吉祥刀切麵是我和阿華在東海唸書時的回憶，
畢業後每每回到東海就會想要回味一下這兒的麵食味道。
該怎麼說呢？
吃到現在還沒有一間麵店可以做出像吉祥刀切麵的辣醬麵那樣的味道。

不過我們已經有兩、三次回東海卻遇到吉祥休息的日子，
這次我們學聰明了，上去前先撥電話詢問當天有無營業，
這樣若真的遇上公休，也可以趁早做其他的選擇。



雖然知道有營業，但看到亮燈的招牌還是很感動呢！



先到櫃台拿點餐單，劃好單後再去櫃台結帳。



牆壁上也有價目表喔！



店內長這樣，很簡單但還算乾淨。



從以前到現在都是一樣的紫菜蛋花湯，免費供應喔！



一直都是空心菜的燙青菜，NT$25。

好像也漲價了，但份量實在是不少喔！



讓我和阿華念念不忘的刀切辣醬麵，NT$45。

我的習慣是加白醋吃，超對味的。
阿華則是直接吃，他說這樣就很讚了。

感覺辣醬沒給很多，但攪拌完，每一根麵條都有沾滿辣醬。



至於刀切清香麵跟辣醬麵相比就是少了一味，所以建議還是點辣醬麵吃喔！
雖然有“辣”這個字，但其實不會很辣喔！



另一個大推的炸豬排，NT$40。
這是來吉祥必點的招牌，我們也是吃到現在沒有一間的炸排骨比得上。

灑上適量的胡椒粉，肉質好juicy，但外皮卻又炸得很酥脆。



離開前，阿華又加點了一份炸豬排外帶，邊走邊吃好享受喔！(雖然東別的交通很亂)
雖然吃太多炸物不好，但難得來就放縱一下囉！

有機會來東海大學，別忘了來試試這間在東別屹立許久的老店唷！
不過這裡的巷弄很小，車輛最好停在中港路上(很快就要改名為台灣大道了)走路進來喔！



 ::: à propos de 吉祥刀切麵 :::

台中市龍井區新東村新興路5巷7號
04-26320435
11:30~14:00‧16:30~20:00
公休日期不定，最好先掛電詢問
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